速读:苦瓜炒蛋的做法_可以做一下这道菜

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(资料图片)

1、苦瓜洗净,用刀从中间切开。

2、用勺子去掉果肉和白膜。

3、切成薄片,用盐腌制。

4、鸡蛋打入碗中,加入少许白酒,打匀。

5、将炒锅放在火上,加入油,加热至五成热,将蛋液沿油与锅的接触面倒入,快速翻动炒鸡蛋至熟,边煎边用铲子将鸡蛋砸碎,盛出。

6、锅里放少许油,倒入苦瓜,翻炒,加入鸡蛋和盐,大火翻炒均匀。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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