三把刀餐饮策划，开辟餐饮品牌的新航路

2021-05-21 13:00:30 来源：财讯网

“民以食为天”是我们国家的特色，近年来，各大商场提高了商场内餐饮店铺的比例，越来越多的餐饮品牌涌现出来。面对商场琳琅满目的店面，消费者会如何选择呢？这其实取决于餐饮店面风格、人气、装修，而这些正依赖于品牌的策划。

过去的策划方式都是想方设法做消费者的营销，而在餐饮业竞争激烈与日趋白热化的市场环境下，餐饮企业要做大做强，逐步形成强势的餐饮品牌，就必须做品牌的营销，提升品牌的知名度。

三把刀餐饮策划集团是全国首家连锁餐饮品牌全案策划公司，累计服务超过百家餐饮企业，一手策划了多家具有代表性的网红餐饮店，有效地解决了餐饮商户营销策划的问题。

那么三把刀餐饮策划，是如何帮助餐饮商户解决问题的呢？

开展文化营销，延续品牌的影响

在流量为王的时代，餐饮品牌的营销非常重要。三把刀餐饮深知现在是“酒香也怕巷子深”的快节奏时代，一个餐饮品牌被人们认识需要天时地利人和，而三把刀餐饮也努力地提升餐饮品牌的营销力，焕发品牌的生命力，为餐饮企业制造更多盈利，助推品牌价值的提升。

群众对品牌的一些口头传说在市场上形成品牌声浪，从而拥有话语权。传播是品牌力塑造的主要途径。

网络热门事件“重庆女孩嫌弃生日礼物便宜转身离开”背后的故事，让三把刀察觉到似乎很多人已经忘记如何将爱说出口，在后面猫抓烤肉的策划中，用“和爱的人大口吃肉，大声说爱你”的标语，刺激当代年轻人去表达自己的爱，掀起一阵表白热潮，为餐饮门店引流，带来高效的盈利，并给猫抓烤肉拉聚了粉丝能量，提升品牌形象和知名度。

在九街淑芬的宣传中，三把刀利用“敢爱敢表达”策划活动，掀起千人全城表白的热潮，利用强大的曝光量，让九街淑芬成为现象级的串串店，利用群众的基础，将九街淑芬的口碑传播出去。

差异化的品牌核心

当然除了提升知名度外，拥有属于餐饮企业自身的品牌识别体系也非常重要。餐饮品牌能够被消费者识别，离不开品牌形象的打造。这其中就包括了品牌名称、设计等等，而在同质化严重的餐饮市场，形成独树一帜的餐饮品牌个性可以让这个品牌异军突起。三把刀则非常擅长用差异化路线，提升品牌的独特性。

网红店“九街淑芬”就是由三把刀亲手策划打造的重庆首家网红拍照打卡的港风串串店，用极具特色“淑芬”作为店名，提高消费者的认知度，用相符合的港风店面设计，一下子就抓住了消费者的眼球，除此之外，三把刀还针对“淑芬”这个名字进行人设的打造，一下子就跟普通策划区别开，让普通的餐饮店有了灵魂，实现了淑芬开业仅两月就获得千万级融资的伟大壮举。