我为什么创立一家生物科技公司——张海参创始人张哲先生访谈录

2021-05-14 15:33:49 来源：财讯网

过去两年，张海参这个专注辽宁大连海参的品牌，在高校校友圈中非常出名；创始人毕业于双一流高校四川大学，而且曾经是中石油辽宁公司年轻才俊，尤其是一篇“北大陆步轩，川大张海参”的报道更是出名。但是笔者读过此文后，一直有些疑问，作为专注做辽参的品牌，为何运营中心放在成都；二是为何组建的公司名字叫四川蜀品生物科技有限公司。带着这些疑问，我们走访了张海参的董事长及创始人张哲先生，以下是采访实录：

笔者：张先生，为什么您把运营公司放在成都，按道理张海参是辽参，放在大连不是更好吗？

张哲先生：放在四川成都，确实有原因；一是因为我是川大校友，在成都读了很多年书，对成都有感情；二是因为成都是一个非常开放包容的城市，发展速度经营理念都非常先进，在这里能够找到非常多的合作伙伴；三是成都有领先中国的餐饮文化，在这个领域非常有创意，有创新精神；四是四川本来是一个移民省份，各种口味，各种风格都有历史，对于我们食品类行业有着很大的发展优势，能适应成都人的口味，一定能适应全国各地人的口味。

笔者：看您的家庭历史，是做海参起家，已经好几十年，您为什么做一个生物科技公司，有什么考虑吗？

张哲先生：我是这样看这个事情的，无论任何食物，归根到底是各种营养物质的组合；我是学化学出身的，从生物和化学的视角来看，好的食物对人体一定有非常厉害的适应性，从底层来看，都属于生物技术；人类的餐饮历史，其实就是与自然界提供的食物的共生历史，随着人类的发展和现代社会的节奏，食物的形态也在发生着变化。对于未来，流体食物、粉末食物、组合营养食物、药食同源食物、功能性食物一定会走入寻常百姓家；我们做海参的，也要与时俱进，把这个自然界馈赠的顶级食物变得更适合人类吸收，这一定会涉及到很多生物科技。我们把公司定义为生物科技公司，一是表明了张海参把产品进入寻常百姓家的决心，二是表明了张海参会在用户吸收海参营养的便利性上做功夫。您的这个问题，恰好也是我想告诉消费者的一些事情。

笔者：基本明白你创立这个公司的意思了，那今后张海参有什么新产品计划吗？

张哲先生：在成都创立公司之初，我们就设定了未来的新品计划，并根据市场不断调整，比如海参肽这类产品，今年就会进入市场，肽作为介于蛋白质和氨基酸之间的一种形态，特别容易被人体吸收；由于人的口味、年龄的不同，有部分消费者确实不太喜欢吃海参，但是又想获取海参的独特营养，相信我们的海参肽类产品能满足这部分消费者的需求。这个产品经过反复试验、测试，以海参肽为主要原料、并精准搭配了鱼胶肽、玫瑰肽等，对女性的美容养颜特别有帮助。张海参对产品的开发和优化，是长期工程和长期战略，会持续投入的。

笔者：张海参目前销售情况如何，有独特模式吗？

张哲先生：张海参整体销售还不错，但是并没有大规模全国发动营销攻势，目前主要靠口碑在做销售，同时在全国已经有近400个张海参大使在与我们一起推动张海参产品销售，这些大使也是靠口碑靠介绍来与我们合作的。在未来，我们希望张海参发展更多的合作伙伴，能够在一两年内全国发动营销攻势；目前张海参并没有计划全国大规模地做广告，还是希望给用户提供好产品，让合作大使多赚钱。

笔者：感谢张总详细解答我的疑问，刚才您公司员工给我们品尝的海参产品是哪类，解冻即可食用，为什么不像我之前吃的海参，需要泡发好几天呢？

张哲先生：给您吃的这个产品我们叫即食海参，打开后解冻几十分钟就可以食用了，现在出货量很大，只要有冷链的地方，都可以销售；我们还有速发海参和儿童海参，当天晚上泡发，第二天早餐就可以食用，营养非常丰富，出货量非常大；海参这个东西，最好早上空腹吃，长期吃一定会看到效果，不服不行啊。

笔者：原来如此，长见识了，感谢张总。

这次访谈结束了，张哲先生给我的印象是，非常专业，也非常容易沟通，对海参事业非常执着；张海参这个品牌形象，也是用他的头像制作的，一个能够把自己头像作为品牌的人，我能马上想起来的是王致和和老干妈，也希望张海参的未来是一个能够在全国有影响力的品牌。