春日超鲜的排骨汤，美味秘诀竟是金龙鱼玉米油?

来源： 财讯网

 

打工人打工魂，打工人回家就变成了干饭人！每天下班回家就只想要能够吃上热乎的饭菜。鲜艳的红色，交织着甜美的味道，仿佛春日里的烂漫山花，这就是番茄玉米排骨汤。捧起碗来喝上一口汤，酸甜开胃，鲜美又有营养，让人回味无穷。今天就来教大家如何做这道番茄玉米排骨汤，想学的小伙伴赶紧学起来~

首先要准备好材料，适量猪肋排，排骨可以在超市或菜市场购买的时候就让人帮忙剁成块状。然后是1根甜玉米、2个番茄、1根白萝卜，当然，别忘记准备适量，还有金龙鱼金滴鲜胚玉米油。

准备好需要的食材后，先提前半小时用清水浸泡排骨，这样能够去掉部分血水和腥气。冷水下锅，放入排骨，中火将排骨煮出浮沫即可关火，漂净排骨后夹出，沥水以作备用。所有配菜切长条块，葱白整根，姜切片。

处理好材料后，往锅里倒入少许金龙鱼金滴鲜胚玉米油，之所以选用它，是因为金龙鱼玉米油是由100%玉米胚芽压榨而成，油色透亮少油烟、口味清爽不油腻，不饱和脂肪酸高，富含亚油酸、丰富的维生素E和植物甾醇，符合今天清淡健康的饮食潮流。

闻到金龙鱼玉米油的香味后，加入番茄、姜片、葱白，慢火煎出红油，然后加入适量水、排骨，煮开去掉浮沫，再加入玉米白萝卜，转小火煮30分钟即可关火，最后再加盐调味，这样一道味道鲜甜，不油不腻，温润适口的番茄玉米排骨汤就完成啦！

烹煮的时候需要注意，排骨焯水要冷水下锅，滚水下锅会把血水瞬间锁住，不利于去腥、去血水。此外番茄不适宜长时间煲煮，否则很容易软烂无形，可以在出锅前放入几块番茄到汤中做点缀，当然，除了番茄，其他配菜可自行搭配。

免责声明：市场有风险，选择需谨慎！此文仅供参考，不作买卖依据。

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