大咖齐聚！2021华餐会世界餐饮产业发展大会将在北京召开

2021-04-14 10:53:17 来源：财讯网

由华餐会∙世界餐饮企业家俱乐部主办，北京海跃品牌策划公司承办的【2021华餐会世界餐饮产业发展大会】将于2021年4月21日-2021年4月23日在北京亦庄·亦创国际会展中心举办。

2020年，受新冠疫情影响，全国餐饮收入3.9527万亿元，较2019年下降16.6%，餐饮成为受疫情影响较为严重的行业之一。后疫情时代，餐饮企业竞争维度，从品牌竞争跃迁至产业竞争。如何把握危中之“机”逆势崛起，构建以品牌为核心的产业生态，重塑品牌新一轮核心竞争力，为本次大会主旨。

汇聚行业大咖干货分享探索后疫情时代产业重构

华餐会∙世界餐饮企业家俱乐部，是面向全球范围，以餐饮为核心的食产业头部企业家社群。2021华餐会世界餐饮产业发展大会，借助俱乐部平台优势，汇聚餐饮知名企业家、产业链头部企业家、行业各领域专家、知名投资机构代表、主流媒体共同参与。参会嘉宾均在餐饮行业各领域取得令人瞩目的成就，咖位十足。现场将以演讲分享、圆桌论坛的方式与业内伙伴交流互动，以“后疫情时代产业重构”为主题，深入探讨后疫情时代发展趋势与策略，洞悉产业需求。

大会拟邀分享嘉宾有：苏州稻香村集团总裁周广军；弘章资本董事长翁怡诺；领投雁董事长魏成江；鼎盛信和董事长杨旭；靠谱投创始人卿永；天财商龙董事长丁晖；眉州东坡创始人王刚；张亮麻辣烫CEO姜柏东；无名缘米粉创始人曹云波；正新鸡排CEO王海；麦香园创始人李亚娟；南城香创始人汪国玉；新辣道创始人李剑；利思客创始人张利；盛景网联CEO刘燕；中国珍鳗创始人许少武；以及全国工商联水产业商会食材委员会秘书长刘少军；中国药膳研究会认证专委副主任、中国健康管理协会食文化与健康分会执行会长赵水粱；中国食品报社副社长、中国健康管理协会食文化与健康分会会长张建斌等。（排名不分先后）

第四届北京餐饮采购展同期举办

北京餐饮采购展是中国餐饮行业北方的贸易对接专业盛会，已成功举办三届。上届展会规模达20000平方米，客商涵盖7大区域、16个省份，展出食材10000+，现场组织专场洽谈10余场。展会期间在网上更是吸引了280余万的点击量。

本届餐饮采购展，来自禽类、水产类、预制菜、调理食品、火锅料/涮品、速冻食品、菌类蔬菜、调味品及餐饮/酒店业的食材原料、餐厨用品及设备、餐饮供应链/服务系统、中央厨房、外卖产品、餐饮加盟等餐饮产业链企业均将参展，预计将吸引来自全国各地的专业采购商超过30000人。

餐饮企业招标大会供需源头直接接洽

本次大会为所有参会企业提供招标信息发布服务，华餐会餐饮招标小程序将在4月21日会议当天正式发布，现场通过扫码小程序可一键发布需求。目前，众多餐饮连锁企业已通过华餐招标采购小程序发布了招标需求。找货变选货，选食材、选设备、选技术、选服务，需求直达2300+优质供应商，为餐饮从业者提供集产品采购和综合服务为一体的一站式服务。届时，供需双方源头接洽，透明、高效、去中间商，集约化形成生产计划，从根本上提升产能管理效率。

华星奖颁奖盛典六大奖项现场揭晓

华星奖评选采用BPTI（Brand、Product、Technology、Investment）餐饮企业价值测评模型。模型主要使用萨蒂层次分析法和李克特量表法。经过多年的调研实践，根据餐饮产业形势变化，数次验证并完善模型，最终确定“品牌、产品、技术、投资”四大维度共计12项指标，作为此次评选标准。

本次评选本着专业、客观的原则，通过科学的评选体系，将助力餐饮企业重新定义品牌价值、挖掘产业新生力量，促进产业良性发展。

华星奖评选工作从2020年12月10日开始，到2021年4月11日结束，经过全球海选、大众评审投票、餐饮从业者评审以及专家学者评审四个阶段，历时四个月，将最终选出“2020年度金牌餐饮供应商”、“2020年度金牌餐饮服务商”、“2020年度餐饮产业杰出贡献人物”、“2020年度餐饮产业创新先锋人物”、“2020年度最具美誉餐饮品牌”、“2020年度最具匠心餐饮品牌” 共计六项大奖。颁奖典礼将于4月21日大会现场隆重举办。

中国经济在全球疫情下领跑复苏，经历过疫情洗礼的中国餐饮业，正在迎来新的机遇。2021华餐会世界餐饮产业发展大会必将助力上下游企业链接源头资源、启发产业升级思维、推动餐饮业健康稳定可持续发展，为餐饮从业者打造一个诚信、专业、高效的产业生态圈与业界盛会。

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