微速讯:大饼怎么做的_大饼怎么做

来源: 互联网


(资料图)

你们好,最近小活发现有诸多的小伙伴们对于大饼怎么做的,大饼怎么做这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。

准备好食材,将2/3的面粉烧开水,剩下1/3的面粉用冷水混合,将两种面粉絮混合均匀,使面团不烫手。如果粘手,加点植物油。没必要捏的太顺。密封起来放在一边半个小时,让桌上的面粉变干。将面团揉成长条,切三个大小相等的蘸面粉,擀平擀薄,刷植物油,撒一点盐饼皮为起点,逆时针切一直擀到头,捏侧接口处的塑料珠,捏顶接口,封住底部的大头和顶部的尖角。站起来,压一个扁薄的圆形电饼铛预热刷油,把饼放在擀面杖上移入烤盘,抹平饼皮。合上盖子开始烘烤观察:烤盘大面热气逐渐减少,再打开,蛋糕鼓起来就可以翻面了。合上盖子,烤到饼下面微黄,就可以出锅了。出锅后的大饼落在砧板上几下,层次更清晰,切好后就可以上桌了,叠饼更软。

以上就是大饼怎么做这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。

标签:

精彩放送

热文