环球今日报丨家里有买了没喝的白酒么?这2类白酒存了也白存,别再浪费钱了

来源: 以文温暖三农

在酒圈大家都听过这样的说法:“酒是陈的香,越老越值钱”,还把白酒当成“液体黄金”,一些酒友还专门做白酒收藏和投资,遇到老酒当宝贝一样宠着,就连不经常喝酒的人都知道老酒好,由此可见,酒水的价值真的很高。

所以很多酒友也看中了老酒的商机,开始在自己家里存酒,希望多年以后自己的酒水能够价格翻倍,白酒真的是越存越值钱吗?一定要看清楚。

行家专门针对此问题作出了回应:白酒并非越存越值钱,一定要选择适合存放的白酒,如果是下面这2种酒,就算存了多年也等于白费,简直就是浪费钱,所以大家在存酒时一定要先弄明白再存。


(资料图)

有香精、酒精添加的新工艺白酒

白酒都是用纯粮食发酵酿制的,纯粮白酒口感好,相对来讲成本也高,现在市场上出现了很多新工艺酒,就是液态法和固液结合法的工艺,说白了就是一堆合成的添加剂,存再久也是添加剂而已。

酒友们经常说的白酒越存越香,是因为纯粮酒中的酒分子和芳香物质,存放后发生了各种变化,而这种新工艺的白酒,粮食很少,香精和食用酒精是无法产生任何芳香物质的,放得越久越难喝,更没有升值的意义。

50度以下的中低度白酒

白酒可以简单的分为高、中、低三个度数,对于经常存酒的朋友都知道,50度以下的白酒,都统称为低度白酒。

低度白酒不适合长时间存放,因为随着时间的积累,酒分子和酒质也会发生变化,口感反而会变得寡淡无味,想要存酒升值,千万不要选择低度白酒。

说到这儿,想存酒的酒朋友们是否充满了疑虑,市面上的白酒品牌那么多,存酒应该怎么挑选呢?

行家提示:一定要选择50度以上的纯粮食白酒,最好是浓香型和酱香型,这两种酒体的酒分子结合紧密,经过时间的洗礼后,酒香会变得浓郁丰富,酒体会变得更加醇厚细腻,如果自己不知道怎么挑选,可以看看下面这几款。

口子窖老口子

口子窖是安徽当地的一款地产名酒,因地得名,原料选用当地优质的多种谷物和富含多种矿物质的地下井水,加上传统古法的酿造工艺,成为当地酒友非常喜爱的一款口粮酒,价格亲民实惠性,酒水品质高,酒液清澈透亮,没有任何杂质,入口浓郁柔和,粮香突出,回甘顺畅。

坤酱台

这是一款非常标准的53度坤沙酱香酒,既适合随时打开饮用,也适合长期存放,而且酒体本身自带老酒的风味,是因为出厂前,都是经过6年的存放,再加入10年老酒调味,直接喝都会感觉茅香十足,酱香浓郁。

好酒离不开好粮,好粮更需要好的酿造工艺,这款坤酱台只用茅台镇的小糯红高粱,整颗发酵, 高含量的淀粉加上大曲坤沙工艺,酿出的酒体醇厚细腻,在经过多年的时间馈赠,每一口都是优雅细腻的老酒风味。

倒酒品鉴,酒液微微泛黄,黏稠感十足,酯类成分丰富,入口细腻柔和,下喉顺滑一线,饮后令人身心舒适,柔和的酱香、厚重的焦糊香,百元出头,实乃酱香佳品。

丛台浓香

这是一款产自河北的地产名酒,在当时深受大家喜爱,尤其是八九十年代供销社的货架上经常滞销卖空,过年过节更是要提前预定。

原料选用经典优质的红高粱,按照传统工艺酿造而成的浓香型白酒,是当地众多白酒中的典范,酒液清澈透亮,入口窖香浓郁陈香十足,吞咽软绵柔和,回味劲爽,现在依然是河北地区深受老酒友喜爱的一款餐桌口粮酒。

其实存酒跟收藏有些类似,有价值的才值得存,如果是烂酒、差酒,别说存了,喝都没人愿意喝,大家认为呢?

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