剩菜盲盒菜品可以“盲” 食品安全不能“盲”

来源： 上游新闻


(相关资料图)

据新华日报报道，最近一股“剩菜盲盒”风在全国各地流行起来。

在“万物皆可盲盒”的时代，“剩菜”也成了盲盒界的新宠。所谓“剩菜盲盒”，不是指真正的“剩菜”，而是指余量食物盲盒。贩售的并不是别人吃剩下来的菜，而是一些餐饮店铺、食品超市、烘焙店家等，将临期食品或者当日未售出的商品，以超低的价格、“盲盒”的形式在专门的App小程序上出售。

“剩菜盲盒”本意是商家清理库存的一种形式，与超市临期促销类似，通过这种形式，能够将当日未售完的食品进行售卖，节省成本，避免了浪费食物，传递出节约粮食的理念。

同时，与总能炒出高价的玩具盲盒不同，“剩菜盲盒”的价格远低于原价。以折扣价格让消费者品尝到原先价格不菲的食物，既满足了消费者经济实惠的用餐需求，又体验了拆盲盒的快乐，可以说是双赢的创意。这种创新形式的“精打细算”也代表着年轻消费者消费观念的转变。正因如此，对于“剩菜盲盒”，各方总体还是持肯定态度的。

但同时，我们也应该注意到，这种盲盒形式仍存在一些有待提升的空间。例如，盲盒形式出售，意味着消费者无法获知具体内容，盲盒内食物的口味、新鲜程度无法辨别，或许会遇到出品质量不佳、以次充好、菜品搭配不合理的情况。消费者也可能会购买到不合口味的食物，造成二次浪费。

剩菜盲盒与其他盲盒不同，菜品可以“盲”，食品安全不能盲。在源头上，商家应当保证食物的质量，并且在售卖平台以及食物外包装上，明确食品的生产日期、保质期、储存条件等信息，以保障消费者的知情权。消费者也应当理性消费，辨别套路。

除了依靠商家的自觉，平台也应承担监管责任，制定相应的审核条件，同时对入驻商户进行抽检。只有悉心规范，“剩菜盲盒”才能有更加健康长远的发展。

（文章来源：上游新闻）

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