减盐宣传周在青岛启动 定量盐勺使用率提高29.2%

9月15日上午，由山东省卫生健康委、山东省疾控中心主办，青岛市卫生健康委、青岛市疾控中心承办的山东省暨青岛市“9.15”减盐宣传周在青岛启动。经过6年的不懈努力，2020年青岛市居民每天6克盐知晓率提高了25.6%，定量盐勺使用率提高了29.2%。

今年是我国第3个“9·15”减盐周，将继续向公众传播减盐理念和生活技巧，倡导“人人行动 全民控盐”，促进公众养成健康的生活习惯。减盐宣传周启动仪式上，省食品质量促进会、省饭店协会和商超企业代表分别宣读倡议书，向食品生产、餐饮、流通企业发出倡议，与社会各界共同推动“减盐、减油、减糖”行动。

我省积极开展“减盐防控高血压”行动，经过五年的努力，山东省居民人均食盐摄入量下降了2.2克。下一步我省将以继续推进减盐相关行动为契机，力争通过持续不懈的努力，到2025年山东省人均每日食盐摄入量由目前的10g降到9克，高血压患者知晓率提高至60%以上。减盐宣传周期间，全省将带领青岛市等各地市积极开展科普知识宣传、减盐视频传播，以及减盐进校园等系列活动。同时，也呼吁食品生产企业、商超、餐饮单位及相关部门和行业协会踊跃参与到减盐行动中来，共同营造“人人行动 全民控盐”的支持环境和良好氛围。

近几年，青岛市高度重视膳食营养健康与慢病防控工作，在省部联合“减盐防控高血压”项目、委省合作“三减控三高”项目、国家级营养社区创建等工作中大力推动各项减盐措施。经过6年的不懈努力，2020年青岛市居民每天6克盐知晓率提高了25.6%，低钠盐知晓率提高了62.0%，定量盐勺使用率提高了29.2%，购买加工食品时主动关注钠含量的居民比率提高了97.5%。下一步，青岛市将按照国家和省的工作部署和安排，以“三减控三高项目”为新起点，依托山东省慢病综合防控示范城市建设，积极打造政府主导、部门合作、社会全民参与的慢病防控青岛模式。(青岛日报/观海新闻记者 郭菁荔)